もち米の「王様」とも称される、新潟県を代表する最高級品種「こがねもち」です。
他の品種とは一線を画す、圧倒的な「強いコシ」と「極上の粘り」が特徴。噛むほどに、お米本来の豊かな甘みと香りがお口いっぱいに広がります。
粒がしっかりしていて保水性が高いため、冷めても硬くなりにくく、翌日でももっちりとした食感が長持ちします。ご家庭での本格的なお餅つきはもちろん、お祝い事の赤飯、山菜おこわ、おはぎなど、いつものお料理をワンランク上の仕上がりに引き立てる逸品です。ぜひ最高峰の味わいをご賞味ください。


FUJI-HOUSEが稲作をしている三条市下田地区『駒込』集落は、三条市の山間部に位置し、雪がたくさん降り豊富な雪解け水、夏でも朝晩の気温の差が激しく、粘りのあるお米作りに適した自然条件地域です。

　田んぼの上流には民家がなく、生活排水がまじらないキレイな水路には、毎年沢山のホタルが舞い幻想的な明かりを灯してくれます。

　冷たくキレイな水で育った稲は収量が少なくなりますが、その分美味しさがつまった山間地でしか作れないお米になります。